日本酒新可能    台日設計與傳統的火花 
SAKE-DISCOVERY NAGAOKA


​谷汩文化Group.G 日本分公司 ごぶごぶ GobuGobu（株）受長岡市政府邀請策劃推廣地方創生之計畫，長岡市是新潟県的第二大城市，盛產米，超過16間酒造是日本單一行政區境內酒造最多的城市。

為推廣當地觀光讓台灣遊客感到興趣，谷汩文化Group.G與日本分公司共同推出 SAKE DISCOVERY計畫，邀請三位設計師至當地體驗酒造巡禮，從九間酒造的數十支酒各選一隻進行酒標再造，達到宣傳當地特產與觀光之目標。

我們成功達成台灣的地方（設計師），到日本做創生，在觀光宣傳的同時進行雙邊文化深度交流，實現台灣設計師與日本政府單位合作、讓台灣設計於日本商品化的目標，得到雙邊共同效益，亦創造話題行程有效群眾溝通。

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​「SAKE-DISCOVERY NAGAOKA」計畫
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日本傳統清酒的美味吸引了世界各地的關注，而​長岡市是日本最主要的酒造城市之一，實際上有超過16家酒造廠。 
今次新潟縣長岡市為了向台灣推廣境內品質優良的日本酒，發起了「SAKE-DISCOVERY NAGAOKA」計畫，邀請三位台灣設計師走訪長岡在地品嚐日本境內優良的酒品，為地方幾個日本酒品牌設計酒標，讓傳統與新時代設計創造出全新火花！


參與設計師
​廖小子、謝捲子跟鄭曜德一行人，受邀至新潟縣長岡市，三天內於九間470年至130年歷史的酒藏進行巡禮，深入各個酒藏的精米廠、裝瓶廠、釀酒槽，甚至是無法輕易進入的酒藏心臟-發酵室，觀察從玄米研磨為精米、一步步發酵成為日本酒的過程。人在酒藏，酒自然不少，有時酒從發酵槽舀出，有時從分離槽，未殺菌、兌水的生酒帶有點發酵中的氣泡辛辣與濃郁的味道，與印象中的清酒截然不同。 
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在酩酊大醉的三天過後，三位設計師回到台灣，在從九間酒藏、三四十瓶傳統、創新交錯的日本酒之中，設計出了三款酒標。
圖片
由左至右為廖小子、謝捲子、鄭曜德三位不同世代的設計師為三家酒造設計的酒標設計提案。

廖小子 - 越銘釀（山城屋）

謝捲子 - 御福酒造（越後の雪どけとろ甘)

鄭曜德－長谷川酒造（雪紅莓）

Media Press
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